Histoire

Brasseur amateur depuis 2002, Denis donne également dans la gestion d’entreprise, sujet pour lequel il détient un bacc. en la matière. Il occupe d’ailleurs le poste de chef du service chez TechnoDiesel. Denis donne du sérieux à l’équipe de par sa rigueur constante, il est donc responsable de beaucoup de paperasse, il se garde quand même le soin d’être un bon dégustateur (quelle job ingrate!). Mais surtout, Denis voit toujours le verre à moitié plein, un talent dont on ne saurait se passer!  Le genre de joueur que tu veux dans ton équipe. Il est d’ailleurs un sportif infatigable (vélo, volleyball, kayak…). Beauceron d’origine, mais établi à St-Cuthbert depuis près de 20 ans, on peut dire que ses racines s’étendent jusqu’à Berthierville. où il sera fier d’en déguster une avec vous!

Brasseur amateur depuis 2004, David reste concentré sur ce dossier. En effet, c’est en cumulant une variété d’expériences dans le domaine qu’il est devenu notre pro en la matière. Il a travaillé plusieurs fois avec des brasseurs professionnels (La Forge du Malt, La Chasse-Pinte, La Veillée, Le Prospecteur, Tadoussac) tout en continuant de brasser régulièrement en volume de 100L pour parfaire son expertise. Il ajoute à cela un bacc. en science, ce qui l’aide à assouvir son désir de comprendre tous les secrets de la bière. Son bacc. lui sert aussi dans son travail d’enseignant de science au secondaire depuis plus de 10 ans. Originaire de Berthierville, vous le verrez probablement caresser (laver) une cuve de stainless … oui, car c’est aussi ça la job de brasseur!